Ekstrakcja kwasu szikimowego z anyżu gwiazdkowego (Llicium verum)
Badanie: Całkowite oznaczanie ilościowe i ekstrakcja kwasu szikimowego z anyżu gwiazdkowego (Llicium verum) przy użyciu NMR w stanie stałym i wodnych roztworów wodorotlenków rozpuszczonych w celulozie
Najbardziej ekscytującym odkryciem w tych badaniach było znalezienie opublikowanej pracy naukowej, która opisuje wykorzystanie zwykłego ekspresu do kawy do przeprowadzenia wysoce wydajnej ekstrakcji kwasu shikimowego z ziela anyżu gwiaździstego. Jak wyekstrahować kwas szikimowy przy użyciu zwykłego ekspresu do kawy?
Praca ta została opublikowana w Science Direct: